【Modo de ferver 】
●A carne de porco (barriga) para a receita de Okinawa

Para preparar as receitas de Okinawa, primeiro, coloque bastante água em uma panela, depois a carne de porco e deixe cozinhar até amolecer a carne.

A carne de porco (barriga) Cozinhe até amolecer a carne

[Modo de preparo]

1. Corte a carne de porco de 1kg em 4～5 pedaços.Coloque a carne na panela com bastante água e ponha no fogo.
   Corte em 3〜４pedaços Coloque bastante água

2. Quando ferver, baixe o fogo e cozinhe por 1 hora tirando o [Aku](gordura）.
3. Retire a carne da panela quando estiver mole, ou seja, quando passar facilmente o espeto de churrasco pela carne.
   Tire o Aku (gordura) Cozinhe até amolecer a carne

4. Esfrie bem o caldo. Retire a banha que acumulou na superfície. Coe o caldo na peneira;
   Quando esfriar ficará assim Retire a carne da panela O caldo, a carne e a banha separados