+まず、【お客さまからの声】をお聞きください。家族でおいしくいただきました。まずこのブルトンというお菓子は,家族全員はじめて見ました。名前から推測すると,Bretagne地方のお菓子でしょうか。というのは,bretonとはブルターニュの,という意味ですから。とすると,北フランスのお菓子でしかもイギリス的な(Britain)文化背景があるのでしょうか。
さて,形はGalette des Roisに似ていると全員感じました。この習慣ではフランス全土にわたって同じアピアランスのお菓子を使いますので,普遍的です。ただ味は私たちの知っているギャレット・デ・ロワとは異なりました。もっともこの習慣で使うお菓子の味は地方地方でまったく異なりますので,ブルターニュ地方の人はこのお菓子をギャレット・デ・ロワで使うにちがいありません。
次に,味です。すべてのお菓子は日本のほうが圧倒的においしいので,この味はフランス人に受けても日本人にはone of themに感じてしまうかもしれません。私は,この風味をとても好みましたが,一般的な日本人は,他のお菓子との差別化という点で強い印象を持たないでしょう。
以下述べることは,あくまで個人的な意見で無意味ならば無視してください。フランスでは素材そのものが日本よりも癖があります。バターは,もっと薫り高く,卵はもっと濃厚です。水も硬水ですから,味があります。そのためできあがったお菓子はもっとえぐいものになります。私はこのえぐさが好きでした。そこでもう少しえぐくすると,強い印象を与えるものになると思います。ただ,日本人は一般にこのえぐさを好みませんから,難しい所ですね。・・・・・・・(東京・Yさん、男性30代)
ブルトン、とてもおいしかったですよ。とくに硬さ加減がちょうどいいというか大人のケーキという感じがします。
両親も喜んで食べていました。いっけん堅そうなケーキが口の中にはいるとすっとほぐれていきますね。味も余計な素材の味がまったくなくていくらでも食べられそうです。
甘さについては私にはほんの少し甘すぎるように感じましたが、カロリーを補給しなければならない老人にはちょうどいい甘さです。(岡山市・Oさん、男性50代)
今日、Breton が届きました。早速、午後のお茶の時間に一人で優雅に頂きました。ほんとにキャラメルの風味が良く、さくさくとした美味しい焼き菓子ですね。
あのキャラメルの風味はどうやって出すのですか? 今晩、家族が帰ってきたら又デザートに楽しませて頂きます。(浦安市・Tさん、女性50代)
ブルトンが到着したら、誰と共に、お味見するべきかとシュミレーションして待ってました。80代と70代の父母、50代と40代の私ども夫婦の、喰いしんぼ4人組で決定でした。
「美味しい。コリャ美味い。堅いから良い。アーモンドが入っているのかな。」五月晴れの公園で3人で、川面を見ながら、持参のコーヒーで美味しくいただけました。
紅茶党の家人は、デザートになんと3分の1を平らげてくれました。日ごろ口の中の痛みを訴える年寄りに喜ばれ、私も気が晴れました。野口学園の皆様、お世話になり感謝します。(広島市・Hさん、女性40代)
[味]
甘さが程よく香りも良い(私はちょっと甘い?と思ったのですが)食べた〜、という満足感はあるが、かと言って重くはない。上品な、大人向けのお菓子、という感じ。[包装]
シンプルで、お菓子に合っている。[値段]
いくらだと思う?と値段当てをしたところ、1,500円、2,000円、3,000円、との意見。 主な根拠は、1切れ200〜250円×8切れ、という計算。(1,500円+送料、と言ったら)それは安い! この味でその値段だったら文句なし。でもまぁ、専門店ではないから、確かにそれくらいの値段が妥当なのかな? ということでした。[HP]
見やすく、色もかわいらしい。写真で商品の正確なイメージが伝わってくる。〜〜〜〜と、大好評でした。で、早速なのですが、ちょうど御遣い物のお菓子を探してたという父が「おいしいし、日持ちもするし、コレいいな」とすっかり気に入ってしまって…。長くなりましたが以上です。(東京・Kさん、女性20代)
++いかがでしたか? そうです、ブルトンはこんなお菓子なのです。
香ばしい風味
品のよい甘さ
サクサクした歯ごたえ
コーヒー、紅茶 日本茶、どれにも合います
裏ワザで、ウイスキィー、ブランデーとごいっしょに・・・
・原材料 ・・・・小麦粉 / 無塩バター / 砂糖 / 卵 / ベーキングパウダー
・賞味期限 ・・・ 2週間
+++プレゼントはもちろん、ご進物、お引き出物にもお遣いいただけます。包装その他、ご相談に応じます。
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◎1,500円 直径18cm(ケース入り)
◎1,000円 直径15cm(同)
◎ 450円 直径12cm(袋入り=写真左)
*ラムレーズン入りもあります
++++当料理学園の自信作。香り豊かなバターと卵黄だけを使った、重厚な味が自慢です。
+++++12等分を目安に、一切れを少しずつ、ゆっくりと味わってください。
++++++ご注文をお待ちしています!!
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