今月こんげつのジュニア 1

●パイナップルボート

パイナップルボート [材料ざいりょう]    -8人分にんぶん-

・パイナップル
・エビ16
・インゲン16ぽん
  しお少し
・マヨネーズソースおおさじ3

[つくかた]

  1. パイナップルはおとし、たてに8等分とうぶんする。
    かわからはずし、しんをとり、4等分して皮のうえにのせる。

  2. エビはワタをとり、熱湯ねっとうでゆでてとりだし、めてからのこして、からをむく。
  3. インゲンはつるをとり、塩でよくもみ、ゆで、冷水れいすいにとってます。

  4. パイナップルの上に、エビをのせる。
    インゲン2〜3本をくみにして、両脇りょうわきにおく。
    マヨネーズソースを、パイナップルのまわりにかざる。

ちょっと一言、お母さんに
  • パイナップルの葉を切り落とし、縦八等分に切るときは力が必要ですから、手伝ってあげてください。
  • エビはから付きのままゆでた方が、色が鮮やかで、おいしさものがしません。ゆでたら水にとらず、自然に冷やしてから、からをむいてください。
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【野口料理学園】


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