●シュリンプトースト

[材料ざいりょう]　 - バゲット(フランスパン）１/２本分ほんぶん -

		・バゲット	1/2本分
		バター	大おおさじ1/2
		トマトケチャップ	大さじ３
		・エビ	６尾び
		塩しお・コショウ	少すこし
		・玉たまねぎ	1/4個こ
		・ピーマン	１個
		・ナチュラルチーズ	５０ｇ

[作つくり方かた]

1. バゲットの長ながさを半分はんぶんにしてから、上うえの方ほうの1/3位くらいを切きりとり、下したの方の切り口くちに、バターをぬり、トマトケチャップをソースとしてぬる。
   

2. エビは竹串たけぐしで背せワタをとり、尾おと１つ分ぶんだけカラを残のこしてカラをむき、腹はらから開ひらいて、少し塩、コショウをする。
3. 玉ねぎはみじん切りにしておく。
4. ピーマンはたねをとり、輪切わぎりにする。
5. ナチュラルチーズは５ｍｍ角かく４ｃｍ長さくらいの拍子木切ひょうしぎぎりにする。
6. １のパンに玉ねぎのみじん切りを敷しき、エビ、ピーマン、ナチュラルチーズをのせる。
7. ２００〜２２０℃のオーブンで、８〜１０分ぷん、チーズが溶とけて、エビに火ひがとおるまで焼やく。
   途中とちゅうで、１の切りとった上の方も３〜４分焼いて添そえる。
   

ちょっと一言、お母さんに

• フランスパンはまわりがパリパリ、中はふんわりで、普通の包丁では切りにくいものです。できましたら「パン切り包丁」を使ってください。
• 子供用にはパンにトマトケチャップをぬりますが、大人用には好みでチリソースを混ぜてみてください。ちょっとの辛さが全体の味を引き締めてくれます。
• ナチュラルチーズに慣れていない場合は、プロセスチーズの「とけるタイプ」から始めてみてください。

＜これまでのジュニア＞

【野口料理学園】