ポイントはここ

• 手羽先ハーフは手羽先を縦に骨の間を切って２つにしたものです。手羽先を買って、切り分けることもできます。店で、切ってあるものも売られています。
• 塩・コショウの下味をしっかりつけます。あとで使うマスタードとパン粉は香りですから。
• 電子レンジだけでなく、オーブンの機能も使いますので、両方に使用可能な器を用意します。少しだけ淵がある皿の方が安心です。溶けたバターや熱せられたサラダ油がこぼれないように！
  バターの温度（直前に冷凍庫、冷蔵庫に入っていたか、常温に出ていたか）によって電子レンジにかけた後の状態が違うかもしれません。少しバターの形が残っていても大丈夫です。１〜２分でほとんど溶けてしまいます。
  バターとサラダ油 電子レンジから出して バターはとける

• バターとサラダ油はとても熱くなってますので、注意してください。鶏肉をのせるのは熱いままで大丈夫です。上からも少しだけサラダ油をかけて電子レンジにかけます。
  手羽肉をのせる サラダ油をかける 電子レンジにかける

• 手羽先を電子レンジから出したら、今度は少しあら熱をとります。そこにマスタードを塗り、パン粉をかけます。マスタードもパン粉もお好みの量を！
  マスタードを塗って パン粉をかける

• 最後はオーブン機能を使って、パン粉に香ばしそうな焼き色がつくまで焼きます。
  オーブントースターで焼き色を！ 器に山高に盛って