A RECEITA DESTA SEMANA

●Croquete(Formato de maçã)

Croquete [Ingredientes] -para 12 unidades-  

・400~450g de batata (inglesa ou asterix)
◎A
  1/2 colher de chá de sal
  1 pitada de pimenta-do-reino
  1~2 colheres de sopa de leite
・100g de carne de vaca e porco moídas
・100g de cebola
・1 colher de chá de óleo para refogar
◎B
  1/2 colher de chá de sal
  1 pitada de pimenta-do-reino
・Farinha de trigo, ovo, farinha de rosca em quantidade apropriada
・Óleo para fritar
◎Acompanhamento (guarnição)
  Repolho e Salsinha

[Modo de preparo]

  1. Cozinhe as batatas com casca. Depois de cozidas, descasque e amasse bem. Acrescente o A e misture bem.

    Acrescente o sal Acrescente o leite

  2. Na frigideira, refogue a carne moída com a cebola picada e tempere com o B.

    refogue a carne moída com a cebola picada Acrescente o sal

  3. Coloque o No.2 no No.1 e misture bem. Divida em 12 partes e faça bolinhos.

    Coloque o No.2 no No.1 Misture bem Divida em 12 partes e faça bolinhos

  4. Para empanar, passe, primeiro, na farinha de trigo, depois no ovo e na farinha de rosca.

    Primeiro, na farinha de trigo Depois, no ovo Finalmente, na farinha de rosca

    Depois, com o dedinho, faça uma cavidade leve no centro do bolinho.

    Com o dedinho, faça uma cavidade leve No centro do bolinho.

  5. Frite virando os bolinhos em óleo de 180℃ até ficarem dourados.
  6. Corte a salsinha com um tamanho de 2 cm e coloque o caule na cavidade.

    Frite até ficarem dourados Coloque o caule na cavidade

  7. Coloque o repolho cortado em tiras finas, no meio de um prato grande e monte os croquetes ao redor.

    Coloque o repolho e monte os croquetes ao redor


Dicas

  • Também poderá ser usada a mistura para fazer purê de batatas. Utilize 100 gramas da mistura e 300 ml de água quente, mas não se esqueça de verificar o modo de fazer escrito no pacote.

    Batata em pó Coloque a batata em pó na água quente

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