O DOCE DESTE MÊS

●Sinren-doufu (ou Annin-doufu)[Doce com leite e Kanten]

Sinren-doufu [Ingredientes] -para 6 pessoas-   

◎A
  1 colher de chá de [Kanten] em pó
  200ml de água
  40g de açúcar
◎B
  200ml de leite
  3 gotas de essência de baunilha
◎C(Para o xarope(
  200ml de água
  50g de açúcar
・Um pouco de frutas para decorar (a seu gosto)

[Modo de preparo]

  1. Em uma panela, ponha o A, misture bem até o açúcar derreter na água e depois ferva.

    Ingredientes Ponha o A Misture bem Ferva

  2. Tire do fogo, coloque o B e misture bem.

    Coloque o leite Coloque a essência de baunilha

  3. Coloque o No.2 numa tigela de vidro e esfrie colocando em uma vasilha com água fria.

    Coloque numa tigela de vidro Esfrie na água fria

  4. Em uma panela, ponha o C, misture e dissolva bem o açúcar e depois coloque no fogo. Ferva até formar uma espuma. Desligue o fogo, coloque em uma vasilha e depois deixe esfriar na água fria.

    Ponha o C Misture bem Ferva até formar uma espuma Esfrie na água fria

  5. Corte o No.3 em formas de losango (forma de balão), coloque as frutas e o C.

    Corte o No.3 Coloque as frutas e o C Está pronto!


Dicas

  • Não poderá substituir o açúcar por adoçante.
  • Quando o doce for colocado em uma tigela de vidro, aparecerá uma espuma na borda. Retire a espuma com uma colher e limpe com água a cada repetição.

    Retire a espuma da borda Limpe a colher com água

  • Não coloque frutas em excesso.
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