●チェッカーボード

[材料ざいりょう]　 -６人分にんぶん-

		◎Ａ
		小麦粉こむぎこ	２５０ｇ
		ベーキングパウダー	小さじ２
		・バター	１００ｇ
		・砂糖さとう	１２０ｇ
		・卵たまご	１コ
		◎Ｂ
		ココア	大さじ２
		バター	小さじ２

[作つくり方かた]

1. Ａをあわせて、ふるう。
2. ボールにバターを入れ、クリーム状（じょう）にし、砂糖を３回かいくらいにわけてくわえ、白しろっぽくなるまでよくまぜる。
3. 卵をわりほぐし、３回くらいにわけてくわえ、なめらかになるまでよくまぜる。
4. １のふるった粉こなをくわえてひとまとめにし、２つにわける。
5. 半分はんぶんは１�aあつさにのばし、ラップにつつんで冷蔵庫れいぞうこに入れる。
6. のこりの半分は、Ｂをあわせてねった中にくわえて、均一きんいつにまぜ、１�aあつさにのばし、ラップにつつんで冷蔵庫に入れる。
   

7. １時間じかんくらいたったら、５、６をかさねて、２�aはばに切り、さらにまんなかで２等分とうぶんにし、いっぽうの上下じょうげをかえして、もうかたほうにかさねる。
8. もういちどラップにつつんで、３０分くらい冷蔵庫に入れる。
   

9. ３０分くらいたったら、５�_あつさに切り、切り口を上に天板てんぱんにのせ、１８０℃のオーブンで１０分くらい焼やく。
10. 焼（や）きあがったら、あみの上でよくさます。
    

ちょっと一言、お母さんに

• 生地を振り分けてチェッカーに組み合わせますと、はじの方が残ります。その残りの生地を、軽く混ぜたり練り合わせて直径２�aの棒状にしてラップに包み、冷蔵庫で冷やし、５�_厚さに切って焼いてみてください。マーブル状のクッキーができます。

＜これまでのジュニア＞

【野口料理学園】

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