A RECEITA DESTA SEMANA

Sopa coreana de Wakame

Sopa coreana de Wakame [Ingredientes] -para 4 pessoas-　

[Wakame] seco cortado
・100g de bife de carne de vaca cortado em tiras finas
◎A
　　1 colher de chá de alho ralado
　　1 colher de chá de [Shoyu]
　　1 colher de chá de óleo de gergelim
・8g de [Wakame] seco cortado
・1 colher de sopa de óleo para fritar
◎B
　　800ml de água
　　1 colher de chá de caldo de carne coreano [Dashida]
◎C
　　1 colher de chá de [Shoyu]
　　1 colher de chá de [Saquê]
　　2/3 colher de chá de sal
　　Um pouco de alho ralado
　　Pitada de pimenta do reino

[Modo de preparo]

  1. Tempere a carne com o alho e o [Shoyu]. Misture com a mão e depois coloque no óleo de gergelim. Misture bem e deixe descansar por 10 minutos.

    Misture bem, à mão, o A com carne

  2. Esquente o óleo na panela e refogue a carne.
  3. Coloque o B no No.2, acrescente o [Wakame] seco cortado e deixe ferver.
    (Caso o Wakame não seja cortado, veja as fotos abaixo.)

    Refogue a carne Acrescente o [Wakame] seco cortado Deixe ferver

  4. Adicione o C para temperar. Está pronta!

    Adicione o C para temperar Está pronta


Dicas

  • Poderá substituir a carne de vaca por peito de frango.
  • Caso o [Wakame] seco já esteja cortado, não será necessário colocá-lo na água para hidratar. Poderá ser colocado direto na panela.
    Mas se o [Wakame] seco estiver inteiro, coloque em uma vasilha com água para hidratar e, depois de hidratado, corte em tamanhos pequenos, fáceis para comer.
  • Se o [Wakame] estiver inteiro, hidrate, corte e refogue com a carne.

    [Wakame] seco cortado [Wakame] seco inteiro

    Hidrate Corte Refogue com a carne

  • Se quiser que a sopa fique com um paladar mais apurado, coloque os ingredientes do C a seu gosto.


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