A RECEITA DESTA SEMANA

●Salada de nabo com sabor chinês

Salada de Nabo sabor chinês [Ingredientes] -para 6 pessoas-  

・300g de nabo
・3 fatias (50g) de presunto
・30~50g de cebolinha
◎A
  2 colheres de sopa de vinagre
  1 colher de sopa de [Shoyu]
  1 colher de sopa de óleo de gergelim
  1 colher de chá de açúcar
  1/2 colher de chá de sal

[Modo de preparo]

  1. Descasque o nabo e corte em rodelas finas (3mm) inclinadas e depois corte em tiras finas. Coloque desse jeito numa vasilha.

    corte em rodelas finas (3mm) inclinadas corte em tiras finas

    Coloque desse jeito numa vasilha

  2. Corte o presunto em palitos.
  3. Faça o primeiro corte de 20 cm de comprimento na cebolinha japonesa e enquanto estiver girando-a faça vários outros cortes de mesmo comprimento, como se estivesse retalhando a cebolinha. Depois, corte o talo retalhado em tamanhos de 4 a 5 cm de comprimento.

    Corte o presunto em palitos

    Corte de 20 cm de comprimento Corte o talo retalhado com 4 a 5 cm

  4. Coloque o número 2 numa vasilha com o nabo, misture bem e depois monte no prato.

    Misture bem Monte no prato.

  5. Misture o A e faça o molho.
  6. Coloque todo o molho apenas na hora que for comer e misture bem. Depois, sirva. Se colocar o molho e não comer em seguida, sairá água do nabo e o sabor ficará insosso.


Dicas

  • É o gosto picante da cebolinha japonesa que realçará o sabor do rabanete. Então, não deixe de acrescentá-la.
  • Poderá substituir o presunto por porco assado ou ainda por porco ou frango cozidos no vapor.
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