A RECEITA DESTA SEMANA

●Yakisoba com molho inglês

Yakisoba com molho inglês [Ingredientes] -Para 4 pessoas-  

・200g de macarrão para yakisoba seco
◎A
  100ml de água
  1/2 colher de chá de hondashi
  1/4 colher de chá de sal
・120~150g de carne de porco
・1 dente de alho
・300g de repolho
・30g de cenoura
  1/2 colher de chá de sal
◎B
  4 colheres de sopa de molho inglês
  2 colheres de sopa de molho de ostra
・Para refogar 3 colheres de sopa de óleo
◎C
  Gengibre vermelho(beni-shouga)
  Alga marinha(ao-nori)

[Modo de preparo]

Ingredientes

  1. Em uma panela coloque a água para ferver e cozinhar o macarrão, depois de cozido, escorra a água e reserve.
  2. Corte a carne de porco em tamanho pequeno e fino.
    Pique o alho.
    Corte o repolho com mais ou menos uns 4cm.
    Corte a cenoura em fatias finas.
  3. Em uma frigideira grande, coloque o óleo, refogue a carne e o alho. Depois acrescente o repolho e a cenoura, refogue novamente e tempere com sal. Em seguida tire da frigideira e reserve.

    Refogue a carne e o alho refogue o repolho e a cenoura,

  4. Na mesma frigideira, esquente duas colheres de óleo, acrescente o macarrão já cozido e frite bem. Acrescente o A.

    Frite bem o macarrão já cozido Acrescente o A.

  5. Acrescente no No 4 o No 3 e tempere com B.

    Acrescente no No 4 o No 3 Tempere com B

  6. Coloque na travessa e enfeite com C.

    Coloque na travessa e enfeite com o gengibre vermelho(beni-shouga)e a alga marinha(ao-nori)


Dicas

  • Se não tiver o molho de ostra, poderá usar o molho de soja (shoyu) na mesma medida e para o sabor mais adocicado, acrescente um pouco de açúcar.
  • Faça o Yakisoba de acordo com sua preferência de sabor.
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