●パンプキンパイ

[材料ざいりょう]　 -４人分にんぶん-

		・冷凍食品れいとうしょくひんのパイシート	３枚まい
		・冷凍食品れいとうしょくひんのカボチャ	１５０ｇ
		◎Ａ
		バター	２０ｇ
		砂糖さとう	５０ｇ
		牛乳ぎゅうにゅう	大さじ１
		◎Ｂ
		卵たまご	１/２コ
		シナモン	少すこし
		ナツメグ	少すこし
		ジンジャー	少すこし
		・ぬり用卵ようたまご	１/２コ

[作つくり方かた]

1. 冷凍食品れいとうしょくひんのパイシートは自然解凍しぜんかいとうし、１０ｃｍくらいの四角形しかくけいに切きる。
2. 冷凍食品れいとうしょくひんのカボチャは２分間ふんかん、電子でんしレンジにかけてから、厚手あつでの鍋なべに入いれ、Ａをくわえ、よくつぶしてから火ひにかけてねる。
3. 火からおろしてＢをくわえ、よく混まぜてさます。
   

4. １のパイシートを少しのばし（１４〜１５ｃｍの四角形）、３の１/６をのせ、まわりに卵をぬり、２つに折おる。
   表面ひょうめんに卵をぬり、まわりは１ｃｍくらい切きれ目めを２ｃｍ間隔かんかくにしっかり入れ、上部じょうぶには軽かるく切れ目を入れる。
5. ２００℃のオーブンで、１２〜１５分焼やいて仕上しあげる。

ちょっと一言、お母さんに

• 冷凍食品のパイシートは、少し硬めに自然解凍します。めん棒で少しのばしますが、ちょっと力をいれてのばすくらいがいいでしょう。
• 中身のカボチャは、ねってから充分冷やしてパイシートにのせます。
• パイシートののり付けや、焼くときにぬる卵は、パイシートの切り口に付かないようにします。切り口を卵でおおってしまいますと、パイの層がのり付けされたことになり、サクサクとした層が出にくくなります。
• パイは高温で焼きます。バターをたくさん含んだ生地ですから、従って、焼き上がるとかなりの高温になります。くれぐれもヤケドをしないように、気をつけてあげてください。

＜これまでのジュニア＞

【野口料理学園】

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