●チョコボール

[材料ざいりょう]　 　 -５０個分こぶん-

		・チョコレート	１５０ｇ
		・バター	７０ｇ
		・グラニュー糖とう	１００ｇ
		・フィンガービスケット	７０ｇ
		・ダイスアーモンド	１００ｇ
		・レーズン（ブランデー）	５０ｇ
		・オレンジピール	５０ｇ

[作つくり方かた]

1. バターをクリーム状じょうにして、グラニュー糖とうをまぜる。
2. フィンガービスケットをくだいて、ふるう。
3. ダイスアーモンドをこまかくきざむ。
4. レーズンはブランデーにつける。
   オレンジピールは、こまかくきざむ。
   

5. チョコレートは湯ゆせんでとかし、１〜４をくわえてまぜる。
6. ５を直径ちょっけい２ｃｍくらいのボール状じょうにまるめる。５等分とうぶんにし、それぞれにココア、ダイスアーモンド、きざんだココナッツ、粉砂糖こなざとう、チョコスプレーをまぶす。
   

ちょっと一言、お母さんに

• チョコレートは、ミルクの入ってないものを選んでください。
• フィンガービスケットのかわりに、スポンジケーキを細かくくだいて使ってもよいでぢょう。
• レーズンは、「ブランデーにつける」とありますが、子供用には熱湯でもどしてください。
• アーモンドのほかに、クルミ、ピーナツ、ピスタチオ、カシュナッツなどのナッツ類もどうぞ。
• 子供の手は温かく、チョコがベトベトしやすいので、ラップでくるんで丸めてみましょう。

＜これまでのジュニア＞

【野口料理学園】

---