こ れ ま で の レ シ ピ(月別)

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9月   1.お好み焼き
4月   1.海老と野菜の天丼
3月   1.鍋で「白いご飯」を炊くには2.海老と野菜の天プラ
2023年 令和 5年
23年目
10月   1.隼人(はやと)うりのカシャーサ漬け
7月   1.鶏手羽肉の味噌煮2.茄子と茗荷の出汁漬け3.鶏のレバーフライ4.オクラの納豆和え
6月   1.涼拌青椒(ピーマンの中華風和え物)2.豚肉のピーナッツ酢3.鶏肉の煮込みディジョン風4.雷こんにゃく
5月   1.豚肉の卵巻き揚げ2.えのきだけとポテトのレモン風味3.とりせんべい4.炸醤麺(肉味噌麺)
4月   1.千草巻き2.パプリカとカテージチーズのサラダ3.豚肉のキャベツ巻き4.茶巾ずし・袱紗ずし・蛤ずし
3月   1.帆立貝とえびのオーロアソース2.えびの卯の花和え3.ふきのとう2題 天ぷら・ふき味噌4.八幡巻き(鶏肉を使って)
2月   1.手打ちうどん2.チンゲン菜と貝柱のスープ3.蒸し鶏の胡麻風味4.鶏肉とコ―ンの炒め物
1月   1.鮭のベーコン巻き2.春雨ときのこのスープ3.さやいんげんの炒め物4.肉巻き白菜の蒸し煮
2022年 令和 4年
12月1.鶏ささみときのこのスープ2.キムチ炊き込みご飯3.こんにゃくの生姜炒め
11月1.柿としめじのサラダ2.キノコのマリネ3.小蕪の千枚漬け風4.はやとうりのソテー
22年目
10月1.鮭のそぼろ粉ふき芋添え2.いんげんのピリ辛炒め3.バターナッツ南瓜とベーコンのコンソメ煮4.小松菜のオイスター炒め
9月1.オクラでとろろ2.廿世紀の白和え3.茄子と茗荷のもみ漬け4.オクラと豚肉のトマトソース煮
8月1.厚揚げと万願寺とうがらしの煮物2.ピーマンと鶏肉の炒め物3.ピーマンと厚揚げのお浸し4.たらとズッキーニのニンニク炒め
7月1.砂肝のから揚げ辛味漬け2.ミニトマトと鶏肉の甘酢あん3.胡瓜とエビの昆布和え4.鯖カツ胡麻味噌添え
6月1.鶏手羽先の照り焼き風2.らっきょうの甘酢漬け3.トッポキ4.牛肉ときのこの醤油炒め
5月1.ワクワクちらし寿司2.車麩と鶏肉の煮物3.わらびの具だくさん煮物 4.鶏肉の岩石揚げ・竹輪の磯辺揚げ
4月1.太巻きずし2.吹き寄せ丼3.鶏肉の醤油煮4.豚肉の胡麻味噌炒め
3月1.カルドベルジ2.鮭ときのこのクリームマスタード煮3.ブロッコリーライス4.鶏手羽先のから揚げカレー風味
2月1.鉄火味噌2.長いもとソーセージのソテー3.こかぶのレモン漬け4.しいたけとえびの煮込み
1月1.南瓜の揚げ出し2.焼き椎茸と銀杏のみぞれ酢3.豚肉と野菜の辛味噌炒め4.豚肉とケールの炒め物
2021年令和 3年
12月1.鶏の水炊き2.ぶりの照り焼き3.青菜のごはん4.鶏肉と白菜のスープ
11月1.蒸し鶏の唐辛子ソース2.鯖のカレーソース添え3.キムチのチヂミ4.ポタージュリヨネーズ
21年目
10月1.茄子とポテトのラザニア風グラタン2.青椒牛肉絲(牛肉とピーマンの炒め物)3.矢羽根レンコン4.ゴボウのベーコン巻き
9月1.えのきだけの炒り煮2.カニクリームコロッケ3.ビビン麺4.タコの卯の花酢
8月1.シソの葉のキムチ漬け2.ソーメン3.ケールのソテー4.ゴーヤの肉詰揚げ
7月1.ブロッコリーのサラダ2.梅干し3.焼きカレー4.豚肉とキーウイの炒め物
6月1.辛子明太子のクリームスパゲッティ2.豚肉団子と野菜のスープ3.焼き鮭のスパゲッティ4.あさりとにらのスープ
5月1.たこと胡瓜の辛子酢味噌和え2.にらの卵とじ3.人参のスープ4.牛肉と野菜のかき揚げ
4月1.ほうとう2.電子レンジを使って《キノコご飯》3.子持ちガレイの煮つけ
3月1.菱玉子
2月1.クスクスパウリスタ
2020年令和 2年
12月1.麻婆かぼちゃ
11月1.ナスとインゲンの四川風炒め
20年目
8月1.イカのサラダ
6月1.鶏のから揚げねぎソース
5月1.ホウレンソウのクリームスープ
2019年令和元年
3月1.ほうれんそうの胡麻和え2.大根干し(皮)の金平煮
2月1.とんかつ
2019年平成31年
12月1.鶏マヨ(鶏肉のマヨネーズ和え)2.わらびいか
11月1.さんまの野菜あんかけ2.さつまいもご飯
19年目
10月1.松茸ごはん2.松茸の土瓶蒸し
9月1.豚汁2.レンコンの四川風炒め3.ゴーヤの酢漬け4.ソース焼きそば
8月1.レタスとベーコンのスープ2.鶏のから揚げモジ風3.焼きパプリカのおかか和え4.五目炊き込みずし
7月1.新生姜の甘酢漬け(ガリ)2.牛丼3.茄子の揚げ漬け
1月1.豚肉の白菜巻き
2018年平成30年
12月1.春雨とワカメの和えもの
11月1.白菜の即席漬け
18年目
8月1.菊花玉子の清汁2.出汁巻き玉子
7月1.ゴーヤと白身魚のカレー
6月1.レンコンと牛肉の金平煮
4月1.肉まん(ドライイーストを使って)
3月1.鯖(サバ)の味噌煮
2月1.ラフテー2.スパゲッティ トマトソース
2017年平成29年
12月1.錦巻き2.クリスマスカラーサラダ
17年目
10月1.かぶと油揚げの煮浸し
9月1.油揚げとネギの酢味噌和え2.しめじの風味煮
8月1.ルッコラとレタスのサラダ トマトと玉ネギのモーリョ
7月1.キャロットライスクリームソース添え2.クロークムッシュ
1月1.ビーフストロガノフ
2016年平成28年
11月1.鶏肉とキャベツの蒸し煮
16年目
9月1.レンズ豆と牛肉の煮込み(イラン料理)
8月1.ウインナーシュニッツェル
7月1.チキンピッツア
6月1.スリランカの昔からのチキンカレー
5月1.炊飯器で炊くスペイン風「パエリア」
3月1.タイ風春雨とエビのサラダ
2015年平成27年
12月1.「白はんぺん」を使って 伊達巻き玉子
15年目
10月1.春巻き用の皮を焼く
9月1.たたき長芋のもみじ和え
8月1.鶏手羽先のガーリックソテー
7月1.鶏手羽先のマスタード風味焼き
6月1.私の好きなブラジル料理「フェイジョアーダとパステウ」
4月1.長芋と鶏肉の煮物
1月1.大根とイカの煮物(圧力鍋を使って)
2014年平成26年
12月1.チキングラタン(オーブンレンジを使って)
11月1.トマト鍋
14年目
10月1.カニのクリーム煮パイケース詰め
9月1.大根と人参の酢漬けインド風2.冷凍洋野菜の味噌汁
8月1.カレーうどん
6月1.イカとトマトのサラダスペイン風2.もちもちチキンピッツァ
5月1.小かぶと油揚げの味噌汁
4月1.冷凍うどんの海鮮あんかけ
3月1.ちまき
2月1.ポテトのガレット ピクルスソース2.すき昆布の煮物
1月1.シーフードミックスと野菜のクリームシチュー
2013年平成25年
13年目
8月1.エビとチンゲンサイの炒め物
7月1.新じゃがとベーコンの煮物
6月1.春菊の中華風お浸し2.冷凍さといもの炊き込みごはん
5月1.サーモンのアーモンドソースがけ
2月1.鶏肉のじぶ煮風
1月1.ポソチゲ(白菜のキムチを使ったキノコ鍋)2.レンコンのはさみ揚げ
2012年平成24年
12月1.白菜(株)のキムチ
11月1.ピンパンU
12年目
10月1.鶏肉のパプリカ風味2.オータムサラダ
9月1.冬瓜(とうがん)の酢の物
6月1.牛肉とキャベツの中華風サラダ
5月1.ゆかり2.藤ずし
2月1.ブリのガーリックソテー
2011年平成23年
11年目
10月1.鯵(あじ)フライ2.ほうれんそうのキッシュ
9月1.焼き餃子(ギョウザ)2.とうもろこしと枝豆と鶏肉のかき揚げ
6月1.沖縄風ズッキーニの味噌煮(ンブシー)
5月1.アサリとキノコの中華蒸し
4月1.ジャンボロールキャベツ
3月1.金時豆の煮物
1月1.水菜と牛肉の四川風炒め
2010年平成22年
12月1.小蕪(こかぶ)のクリーム煮
10年目
10月1.ゴーヤの佃煮2.栗ごはん(栗を甘く煮て加える)
9月1.鮭と野菜の南蛮漬け
8月1.いかと野菜の酢の物辛子風味
7月1.甲斐路ナス味噌スープスパゲッティ2.ナスとパスタの中華風 シソ仕立て
6月1.中国風エビの揚げサンド2.梅の砂糖漬け
5月1.筍の小判焼き 野菜あんかけ
4月1.フキの簀(す)巻き
3月1.菜の花の胡麻酢(ゴマズ)和(ア)え
2月1.大豆とソーセージのカレー2.魚(アジ)の甘酢あんかけ
1月1.白菜鍋2.のりのつくだ煮
2009年平成21年
12月1.肉団子と白菜のスープ煮
11月1.豚肉の昆布巻き
9年目
10月1.牛肉のオイスターソース炒め
9月1.ささがきごぼうの卵とじ
7月1.高野豆腐の煎り豆腐風
6月1.鯵の塩焼き胡麻風味
5月1.ふきの葉の佃煮
4月1.豚肉とキムチの炒めもの2.蒸し鶏とポテトの中華風サラダ
2008年平成20年
12月1.鱈のもろみそ焼き
11月1.白菜のキムチ
8年目
10月1.さんまのしぐれ煮
9月1.ジャージャーうどん(肉味噌うどん)
7月1.刻み昆布の炒め煮(沖縄料理)2.春雨の冷麺風
3月1.菜の花とふきの一夜漬け
2月1.豆腐のエスニックサラダ
1月1.茎わかめの炒め物
2007年平成19年
12月1.ごぼう巻き
11月1.石焼きビビンバ
7年目
10月1.エビとブロッコリーの炒め物2.きのこごはん3.カキのクリームスープ4.エビの中華風衣揚げ
9月1.ごたもち2.鶏肉のカレーソース煮3.豆腐の中華風エビあんかけ4.さつまいもの含め煮
8月1.四川風ゴマだれ冷やし中華(棒棒鶏麺)2.トマトとキュウリのサラダ カテージチーズドレッシング3.タケノコとハムのスープ4.ニース風野菜の煮込み
7月1.桂花蟹羹(カニのかき玉汁)2.小鯵の揚げ浸し3.ポテトとピーマンのベーコン巻き4.ベトナム風大根のサラダ
6月1.サラダうどん2.ナスとインゲンの胡麻浸し3.わっぱ飯4.ナスの揚げ煮
5月1.ガスパッチョ2.菜飯(セーファン)3.新ごぼうの金平煮4.グリンピースごはん
4月1.パセリのクリームスープ2.小手まり揚げ3.鶏手羽肉と里芋の煮込み4.ワラビの信田巻き
3月1.ちくわとワカメのおろし和(あ)え2.ムール貝のマリネ3.スパゲティカルボナーラ4.生揚げと野菜の炒め煮
特集1.「郷土の新しい味作りを考える」川魚のクリーム煮2.ワインビーフステーキ四川風野菜あんかけ3.タケノコとハムのスープ4.豚肉のソテー ワイン風味
2月1.ぬっぺ汁2.スルメとモヤシの炒め物3.松笠ずし4.フキノトウのあまから煮
1月1.カニとキュウリの黄身酢(きみず)かけ2.鱈(たら)のトマト煮3.イカの酸味スープ
2006年平成18年
年末年始1.かまぼこの切り方2.煮貝の甲州じめ ふく酢添え
12月1.鮭のエスカベーシュ2.鶏肉の紅茶風味煮3.五目煮豆4.豚肉と小松菜の炒め物
11月1.干しエビと白菜のスープ2.カキの清汁(すましじる)3.豚ロースのステーキ キャベツの蒸し煮添え4.ブリ大根
6年目
10月1.ほうれん草のクルミ和え2.わたしのチャンポン3.秋の香りのスパゲッティ4.海の幸マヨネーズ和(あ)え
9月1.なめこ汁2.きのこ入りスパゲティ3.ネギの牛肉巻き4.三色おはぎ
8月1.ナスのカレー2.キュウリとトマトの酢の物3.鶏(とり)レバーとキュウリの炒め物4.冷製ポテトスープ
7月1.花イカの中華風和(あ)え物2.ツナのおろし和(あ)え3.ナスのヨーグルト和え4.五目冷やし中華そば
6月1.エビとインゲンの炒め物2.茹で玉子の醤油煮(中国風味)3.カボチャの甘煮鶏くずあん4.ナスの味噌炒め
5月1.筍(たけのこ)ずし2.バナナ・オレンジサラダ3.片栗粉そばの炒め物4.豚肉の酢みそ和え
4月1.豚肉のロールフライ2.サザエのつぼ焼き3.豆腐とニラの炒め物4.エビのグラタン
3月1.豚バラ肉の蒸し物2.鶏肉とポテトの煮込み3.トロロごはん4.鯖(さば)のホイル焼き
特集1.「健康を考えよう」キャベツのサラダ、チーズドレッシング2.ひじきの煮物3.白菜の豆乳煮4.魚(サバ)の甘酢あんかけ
2月1.松前漬け2.イカと野菜のトマト炒め3.ウドとほうれん草のサラダ4.蛤(はまぐり)の清汁(すましじる)
1月豚肉と豆腐の中国風味噌炒め2.ローストポーク
2005年平成17年
年末年始1.花れんこん、雪の輪れんこん2.ふくさ焼き
12月1.ニラと細ネギの韓国風お好み焼き(チヂミ)2.わかさぎの香り漬け3.フラワーサラダ4.牛肉と大根の韓国風スープ
11月1.ハスと豚肉のせん切り炒め(中華風)2.炊きおこわ3.ライスコロッケ クリームソース添え4.イカとカリフラワーの炒め煮
5年目
10月1.ポテトスープ2.豚肉とインゲンの炒め物3.牛肉の紙包(かみづつ)み揚げ4.鶏手羽先のスープ
9月1.野菜の五目寄せ2.アメリカ風サラダ3.糸昆布の辛味炒め煮4.里芋とオクラの炊き合わせ
8月1.小鯵(こあじ)の南蛮漬け2.マグロとトマトの炒め煮(中国風)3.イカとアスパラガスの中華風炒め4.冬瓜(とうがん)の含め煮 鶏くずあん
7月1.春雨と豚肉の中華風和(あ)え物2.糸こんにゃくの磯辺和(あ)え3.チキンマカロニサラダ4.豚バラ肉の香り焼き
6月1.豚肉のクリーム煮2.キュウリの辛味漬け(中国風)3.水鉢4.豚肉の風味焼き丼
5月1.千草汁2.筑前煮(毎日のお惣菜用)3.新ジャガとモヤシのサラダ4.ワラビの炊き込みごはん
4月1.ミンチカツレツ2.エビの蓑(みの)揚げ3.焼きビーフン4.はんぺんのフリッター
3月1.前菜 魚とパンの揚げ物2.サーモンのバター焼き3.スパゲティ・アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーニ4.鶏絲粥(鶏肉のおかゆ)
特集1.H.パーティー(普段着の心で)2.H.パーティー(「作る」にも参加を!ーその1)3.H.パーティー(「作る」にも参加を!ーその2)4.H.パーティー(持ち寄れば、楽しさ倍々!)
2月1.牡蠣(かき)の土手鍋2.菠菜肉糸湯(ほうれん草と肉のスープ)3.ハンガリー風シチュー(グーラーシュ)4.海の幸のふく酢
1月1.若竹ほうれん草2.天津麺(カニ玉入り中華そば)3.わかさぎのマリネ
2004年平成16年
年末年始ポテトと昆布のバター煮
12月1.チキンサラダ2.セロリの和(あ)えもの二種3.シュリンプバターライス4.もも肉と野菜の四川風和(あ)えもの
11月1.玉蜀黍湯(とうもろこしのかき玉スープ)2.サバのみぞれ酢かけ3.カリフラワーのサラダ4.白菜の中国風おひたし
4年目
10月1.魚の菊花揚げ2.ポアソン・ポッシュ・ボンヌファム3.拌三糸(中華風三色和え物)4.スパゲティ・ミートソース
9月1.野菜の白和(あ)え2.インド風チキンカレー3.魚香鶏片(鶏肉の四川炒め)4.月見蒸し
8月1.袋煮(ふくろに)2.ナス・なす・茄子(その2)3.春巻き4.魚のパピヨット
7月1.炸蟹丸子(カニ団子の揚げ物)2.鶏(とり)ささみの刺身3.ナスの中華風サラダ4.メキシカンライス
6月1.ナスの赤ワイン煮2.鶏の唐揚げ3.ナスの田楽(でんがく)4.トマトスープ
5月1.フキの土佐煮2.ハワイアンスカラップ3.チャプスイ4.ゴーヤーチャンプルー
4月1.サンドウィッチの盛り合わせ U2.揚げワンタン3.豚肉とモヤシの辛子和え4.夏みかんとワカメの酢の物
特集1.備えあれば(乾物)2.備えあれば(冷凍食品)かぼちゃの甘酢 鶏くずあん3.備えあれば(冷凍食品)ポテトグラタン4.備えあれば(缶詰)シーフードチャウダー
3月1.拌蘿蔔糸(中国風大根サラダ)2.菠菜豆腐湯(ほうれん草と豆腐のスープ)3.クラブ オー パプリカ4.肉丁炒碗豆(豚肉とグリンピースの炒め物)
2月1.プレーンオムレツ2.長芋のノリ酢和え3.カリフラワーのグラタン4.春山ずし
1月1.タコのマリネ(オードブル)2.玉子豆腐3.たらと芽キャベツの甘酢あんかけ(中国風)4.野菜のクリーム煮
2003年平成15年
12月1.白菜の蒸しスープ(中国風)2.ナムル(その1)3.ナムル(その2)4.奉書(ほうしょ)巻き
11月1.ミモザサラダ2.鶏モツのつや煮3.リンゴと柿のおろし和え4.鶏肉のホイル焼き
3年目
10月1.茶碗蒸し2.オータムサラダ3.醤爆鶏丁(鶏肉の味噌炒め)4.厚焼き玉子
9月1.いなりずし2.イカのマリネ3.菠菜丸子湯(ほうれん草と肉だんごのスープ)4.ツナの鳴戸
8月1.かき玉汁2.トマト・とまと・蕃茄3.梅子肉糸(豚肉の甘酢あんからめ)4.ポークカツレツ
7月1.ミネストローネ2.鰯(いわし)の巻き物3.鯖(さば)の香り漬け(中国風)4.スティックサラダ
6月1.揚げ焼きそば(中国風)2.トマト入りクリームスープ3.鯵の塩蒸し・みどり酢添え4.冷やし中華そば
5月1.唐草イカの酢みそ和え2.卵と野菜の炒め物(中国風)3.オープンサンドウィッチ4.寄せ玉子の清汁
4月1.キャベツのスープ2.軟溜丸子(肉だんごのあんかけ)3.若竹煮4.ミックスサラダ
特集1.眠っていませんか、有能な助手たち(圧力鍋)2.電子レンジ3.ミキサーとフードプロセッサー4.小物類
3月1.はんぺんの清汁(すましじる)2.ピンパンT(中国料理の前菜)3.スパゲティ・ボンゴレ4.鶏肉の照り焼き
2月1.コーンチャウダー2.鶏のさらさ揚げ3.炒麺(炒め焼きそば)4.カリフラワーのピクルス
1月1.乾焼蝦仁(えびの辛味ソース炒め)2.豚肉の風味焼き3.豆腐の野菜甘酢あんかけ4.ツナサラダ
2002年平成14年
12月1.焼豚2.常夜鍋3.ローストチキン4.わかめスープ
11月1.牡蠣(かき)フライ2.芙蓉蟹(カニ玉)3.けんちん汁4.コーンクリームスープ
2年目
10月1.栗ごはん2.串カツ3.豆腐蒸蛋(豆腐と卵の蒸し物)4.おでん
9月1.鶏ささみの清汁2.カレーライス3.酢豚4.変わり柳川
8月1.千草揚げ2.ナス・なす・茄子3.酢辣菜(キャベツとピーマンの中国風マリネ)4.サンドライス
7月1.西洋ずし2.五香そば3.水餃子4.白身魚のベニエ
6月1.肉じゃが(中華鍋を使って)2.ハンバーグステーキ3.茶巾煮4.麻婆豆腐
5月1.りんごコロッケ2.ワンタン3.ロールキャベツ4.鶏(とり)のつくね煮
4月1.サンドウィッチの盛り合わせ2.汁ビーフン3.親子丼4.筍御飯
特集1.すべてにバランスを2.切り方に味がある3.下味付けが決め手4.洋酒の効用
3月春の花ずし2.蛋炊飯(玉子チャーハン) 3.鶏肉のサラダ4.たたきごぼうのごま酢
2月1.紫キャベツとイカのサラダ2.大根のふろふき3.蒸猪木葱(肉だんごのもち米蒸し)4.ハッシュライス
1月1.栗只炒蝦(中華風栗とエビの炒め物)2.寄せ鍋3.紅焼炒烏賊(イカと白菜の炒め物)4.洋風寄せ鍋
2001年平成13年
正月1.20日までに2.クリスマスが終わったら3.29日から本格的に4.大晦日は総仕上げ
11月1.ポークシチュー2.八宝菜3.サンマの蒲焼き丼4.レバーの串焼き
初年度

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