“Yose” vem do verbo “Yoseru” que significa montar os ingredientes em um prato grande.(1)
“Nabe”vem da palavra “donabe” que é o nome de uma panela de barro.(2)

(1) (2)

[Ingredientes] -para 6 pessoas-　

		・300g de peixe (escolha entre Salmão,Tilápia ou Anchova em postas)
		・300g de frango(qualquer parte)
		・300g de [Tofu] duro
		・6 [Shiitake]
		・300g de acelga
		・100g de agrião
		・6 [Hana fu]
		※Veja a foto abaixo
		◎A
		800ml de água com 1 colher de chá de [Hondashi]
		1 colher de sopa de [Sake]
		1.5 colher de chá de sal
		1 colher de sopa de [Shoyu]

[Modo de preparo]

1. Corte as postas de peixe em pequenos filés com cerca de 5 cm.
   Corte o frango obliquamente.
   Corte o [Tofu] em quadrados de 3～4cm e com espessura de 2cm.
   Corte o [Shiitake] no meio, obliquamente.
   Corte a acelga com comprimento de 4cm.
   Corte o agrião com comprimento de 7～8cm
   Hidrate na água o [Hana fu]
   
2. Monte no prato grande os ingredientes de No.1 de forma apresentável.
3. Ferva o A e coloque o No.2 no A. Sirva com a sopa enquanto estiver cozinhando.