冷凍ブロッコリーを使って

●ブロッコリーのニンニク炒め

[材料]　４人分　

		・冷凍ブロッコリー	２００ｇ
		・ベーコン	薄切り３枚
		・にんにく	１片
		・生姜	１片
		・炒め用油	大さじ２
		◎Ａ
		醤油	大さじ１
		水	大さじ２
		うま味調味料	少々

[作り方]

1. 冷凍ブロッコリーは凍ったまま熱湯に入れて解凍し、湯を切っておく。
2. ベーコンは細切りに、ニンニクはみじん切りにする。
3. 生姜はせん切りにする。
4. 中華鍋を弱火にかけ、油と２を入れて炒める。
5. 香りがたってきたら、強火にして１のブロッコリーを手早く炒め、合わせたＡを回しかけて仕上げる。
6. 皿に盛り、３の生姜をのせる。