ポイントはここ

• フライドポテト用の冷凍食品のポテトはいろいろな形で売られています。今回は皮つきのポテトにしてみました。
  冷凍食品は８０％位火を通してから冷凍しています。凍ったまま火を通すことで、解凍と同時に残りにも火が通ります。
• ソーセージもいろんな種類があります。好みのものでいいでしょう。
• 朝食は手早くできることが必要と思います。火を使う場合は短時間で仕上げられることが大事です。
  玉ねぎは薄切り、ソーセージは６～７ｍｍ厚さに切ることで手早く炒められます。

  皮つきポテトは電子レンジで解凍 火を通りやすい切り方

• 玉ねぎは透き通るまで炒めてからソーセージを加えて軽く炒めて取り出します。
• フライパンで少し焼き色がつくくらいポテトを炒めます。

  玉ねぎ、ソーセージの順に炒める 取り出してポテト 焼き色を付けるまで炒める

• 取り出しておいた玉ねぎとソーセージを戻し、全体に塩胡椒で味を調えて仕上げる。

  玉ねぎ・ソーセージを戻す 全体を混ぜ合わせ、塩胡椒をする