ポテトサラダの仲間にして！！

フライドポテトサラダ

[材料]　　-４人分 -

		・ポテト	３００～３５０ｇ
		・揚げ油	適宜
		◎Ａ
		塩	小さじ1/3
		胡椒	少々
		・玉ねぎ	1/2個
		・ベーコン	薄切り４枚
		◎Ｂ
		塩	小さじ1/4
		胡椒	少々
		・レタス	４枚
		◎Ｃ
		サラダ油	大さじ３
		酢	大さじ２
		塩	小さじ1/2
		胡椒	少々
		マヨネーズソース	大さじ２
		◎付け合わせ
		レタス	２～３枚
		ミニトマト	８こ
		ブロッコリー	少々

[作り方]

1. ポテトは皮をむき、一口大の乱切りにして、からりと２度揚げにし、熱いうちにＡで下味をつける。
2. 玉ねぎを薄切りにする。
3. ベーコンは１㎝ｃｍ幅に切る。
4. フライパンで２・３をよく炒め、１を加えて炒め合わせ、Ｂで味を調える。
5. サラダ鉢にレタスを敷き、４を盛り、ミニトマトやブロッコリーを添える。
6. Ｃでドレッシングを作り、５に添える。