| 今週 の レ シ ピ |
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朝飯、しっかり食べて!! 4
●焼きおにぎりのお茶漬け
[材料] - 2人分 -
・おにぎり 2個(1個100g~120g) 醤油 適宜 ・甘塩鮭の切り身 50g2切れ ・梅干し 1個 ・熱湯 適宜
[作り方]
- 100gくらいのおにぎりを2個作り、刷毛で醤油を塗る。
- 鮭の切り身といっしょに皿に載せて、電子レンジ(600W)に2分かける。
- オーブントースターに5~6分かけて焼く。
- 少し大きめの茶碗におにぎりを入れ、上に鮭の切り身と梅干をおく。
- 熱湯をかけて食卓へ。
ポイントはここ
- おにぎりは夜にうちに握っておいてもいいでしょう。
- 電子レンジにかけてからオーブントースターにかけた方が、確実に中心まで熱く、火が通ります。
刷毛で醤油
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電子レンジにかける前・後
- オーブントースターで焼く時間は目安です。少し香ばしく焼き色がついた方がよければ時間をのばしてください。
- かけるのは熱湯でも、緑茶、番茶、ほうじ茶・・・お好みで!!
オーブントースターで5~6分焼く
梅干をおいて熱湯をかける
- 味が物足りなかったら、醤油、塩などをかけてみてください。
ちょっと一言
- ごはんは「ホームフリージング」できますので、時間のある時に焼きおにぎりを作って冷凍しておけば、朝、解凍するだけで、お茶漬けにできます。「焼き鮭」も冷凍可能です。いっしょに冷凍しておけば、いつでもお茶漬けが楽しめます。
- 梅干しの代わりに、「海苔の佃煮」、「フキの葉の佃煮」などを載せると違った味わいが楽しめます。
【野口料理学園】
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§【ご意見、ご感想をお寄せください。ご質問もどうぞ。】 ichiban@kateiryouri.com
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