ポイントはここ

• 鶏ささみは火が通りやすく、厚みもあまりないので、電子レンジを使うと時間の節約になります。

  電子レンジで酒蒸し 手で細くさく

• 焼きのりをできるだけ細かくちぎり、乾いた布巾に包んでよくもむと細かいもみのりができます。
• ワサビ醬油はまずワサビをボウルの取り、醤油でよくとかします。滑らかになったらみりんと酒を加えてください。逆でも大丈夫ですが、一度に全部を入れないように！！

  ワサビは醤油でまずとく 酒とみりんを加える

• ワサビ醤油で鶏、三つ葉を和えてから、もみのりを加えて混ぜる。

  鶏・三つ葉を和えてからもみのり 均等になるように混ぜる